Methoden der Fermentation älter als gedacht

Dass Fermentation und Menschwerdung irgendwie zusammenhängen müssen, behaupten wir nicht erst seit Gestern. Jetzt hat auch noch die Wissenschaft festgestellt, dass Methoden der Fermentation viel älter sind, als die Ur- und Frühgeschlichte bislang angenommen hatte.

Nachzuhören in der Leonardo-Ausgabe vom 16. 05. 2014 im Beitrag zu Kefir:

http://www1.wdr.de/radio/podcasts/wdr5/leonardo302.html

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